Gluten Free Bread Line 1.5

Cette ligne est adaptée pour la fabrication de baguettes sans gluten, mais aussi de pains, batards et boules de campagne.

Elle est équipée d'une diviseuse automatique dont la trémie  peut être alimentée par un élévateur de cuve. Pour éviter le collage et obtenir une bonne régularité dans les poids, un grand nombre de modifications ont été apportées par rapport aux versions standards.

Il n'y a pas de chambre de détente, mais la balancelle automatique est remplacée par un tapis de transfert vers une façonneuse également modifiée. Cette ligne automatique peut produire jusqu'à 1500 baguettes ou pains sans gluten par heure.