Ligne automatique KraftLine 2

La diviseuse Softy peut assurer des cadences de division élevées, jusqu'à 2700 pièces/h. Sa robustesse et sa fiabilité en font une diviseuse parfaite pour alimenter les lignes de productions semi-industrielles.

La bouleuse conique ConiBall F1 est bien adaptée pour le pré-boulage d'une très grande variété de pâtes, comme les pâtes à base de seigle, les pâtes multi-grain, les pâtes dures et tout type de pâtons qui doivent être boulés ou façonnés courts.
Jusqu'à 2 000 pièces/h.
Pâtons de 100g à 1 000g.

La bouleuse conique ConiBall F2 est bien adaptée pour le pré-boulage d'une très grande variété de pâtes, comme les pâtes à base de seigle, les pâtes multi-grain, les pâtes dures et tout type de pâtons qui doivent être boulés ou façonnés courts.
Jusqu'à 2 000 pièces/h.
Pâtons de 200g à 3 000g.

La bouleuse conique ConiBall R est bien adaptée pour le pré-boulage d'une très grande variété de pâtes. Ses canaux réglables lui permettent de bouler une plus large gamme de poids qu'une bouleuse conique classique.
Jusqu'à 2 000 pièces/h.
Pâtons de 30g à 1 600g.

A la différence des autres balancelles de la gamme MERAND, la DynaProof donne un repos "dynamique" aux pâtons. Ceux-ci vont changer de poches entre chaque cycle de repos, ce qui est idéal pour donner de la force et avoir une mie plus serrée (pains de mie,etc...).
Jusqu'à 621 poches au total.
Pâtons jusqu'à 1 000g max.

Son mouvement reproduit celui d'un boulage manuel, et assure un très grand respect de la pâte et un excellent résultat, même sur des pâtes très hydratées ou fermentées.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 75g à 4 000g.

La Roller Dual reprend les caractéristiques de la bouleuse excentrique RotaBall et s'y ajoute une façonneuse.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 75g à 4 000g.

Elle est la plus grosse façonneuse de la gamme Merand, pouvant produire jusqu'à 2 500 baguettes/h durant plusieurs sessions de production. Sa dalle tactile et son système C2A (Contrôle assisté de l'Allongement) lui confèrent une grande flexibilité, et offrent une régularité et qualité de pains optimum.
Pâtons de 50g à 2 000g.

La façonneuse semi-industrielle Amor I est bâtie pour assurer des cadences jusqu'à 2 000pièces/h durant 16h. Ses 5 rouleaux de laminage, son farineur motorisé et sa 1ère allonge calibrée, sont autant d'outils améliorant la régularité et la qualité des pains.
Pâtons de 200g à 2 000g.