Diviseuse-formeuse automatique Stradivario
La Stradivario® est bâtie sur les mêmes bases que les diviseuses-formeuses MERAND, réputées pour leur robustesse et leur fiabilité. Elle a été conçue pour concilier les avantages des diviseuse-formeuses classiques et des machines tout automatiques.
Elle permet une productivité plus importante, en limitant les manipulations et les erreurs grâce à de nombreux systèmes brevetés. Les plateaux AlvéoForm® fournis, couplés au système AutoTrad, vous permettront de sortir en moins de 10 secondes de belles baguettes à bouts carrés ou à bouts ronds (sans rognures). La dalle tactile offre des possibilités d'automatisation vous faisant gagner un temps précieux !
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Descente rapide des taloches (2 sec)
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Contenance de la cuve en poids de pâte : de 3kg à 20kg
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Sortie automatique des couteaux (sans cales) : système Clean-Up®
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Cuve en aluminium : absence de rouille garantissant une meilleure hygiène
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Taloches en plastique alimentaire haute dureté, démontable par simple goupille
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Semelle de couvercle et couteaux en inox : inaltérable et haute résistance pour une longévité optimum
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VarioPress® : régulateur de pression
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APF® : système Anti-Projection de farine
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EasyDoors® : ouverture des portes sans outils
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AutoFlour® : farinage automatique de la cuve
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Cycl'Auto® : automatisation du cycle de Presse et/ou Découpe
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2 plateaux PressPlat® permettant de diviser directement sur le plateau, puis d'emmener le plateau à l'enfourneur. Limite les manipulations de pâtons et donc le dégazage.
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AutoTrad® : Cycle automatique d’égalisation et formage de 10 baguettes en moins de 10 secondes chrono
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AutoLock® : Système de Verrouillage autonome assisté du couvercle + Blocage du couvercle pour éviter les fuites de pâte
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EasyMatic® : mémorisation de tous les réglages recettes sur l'écran tactile.
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EasyTrack® : traçabilité et contrôle de la production, de l'entretien et de la maintenance
