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Chambres de détente

Reposes-pâtons PAGE & Mini PAGE

Après la division, les pâtons sont déposés manuellement dans le repose-pâtons par l'opérateur pour la détente avant façonnage. 40 armatures max. Pâtons jusqu'à 900g max.
Ce matériel vous intéresse ?

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En soumettant ce formulaire, j'ai bien pris connaissance que les informations saisies seront exploitées dans le cadre de la gestion de ma demande.

Le repose-pâtons MERAND garantit une ergonomie efficace. Grâce à sa petite taille, il vous permet d'optimiser l'espace dans votre boulangerie. Cette machine se caractérise par sa robustesse avec sa structure en tôle d'acier double épaisseur 20/10 sur les côtés.

Les opérateurs peuvent facilement retirer les panneaux DIBON pour accéder à l'intérieur du repose-pâtons pour la maintenance ou l'entretien, sans risquer de fragiliser la structure.

Autre avantage incontestable : les poches Nyltex, un matériau conçu par MERAND pour éviter de coller dans les poches. Cette matière, qui ressemble au tissu des moustiquaires, permet à la pâte de « respirer » et sèche beaucoup plus vite que le feutre.

Avec des dimensions variant de 98 cm à 137 cm en profondeur, et de 127 cm à 167 cm en largeur, les reposes-pâtons MERAND s'adaptent parfaitement à tous les fournils, y compris les plus petits.

  • Machine mobile montée sur 4 roulettes, dont 2 freins

  • Capacité du repose-pâtons : jusqu'à 40 armatures

  • Livré monté

  • Tôles intérieures avec une surface plane pour éviter les infiltrations et la retention de la farine

  • Armatures démontables avec axes vissés

  • Coffret électrique séparé du bloc moteur. Permet l'accès aux zones mécaniques sans risque de choc électrique

  • Possibilité de vider le repose pâtons en cas de coupure de courant

  • Largeur des armatures jusqu'à 17cm, pour pâtons jusqu'à 1kg

  • Gouttières en Nyltex double épaisseur sans velcro, pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage

  • Structure réalisée en tôle d'acier 20/10ème double épaisseur sur les flancs

  • Possibilité d’entraînement de secours par l’arbre de transmission

  • Deux boutons poussoirs pour avance d’armature ou deux boutons sensitifs en option

  • Kit hygiène en option (comprend deux extracteurs d’air avec lampes UV à action germicide)

  • Tablette de boulage rabattable revêtue de feutre (en option)

  • NOUVEAUTE ! Option GoFirst : Choix et Recherche de 1ière armature : permet de définir à n’importe quel moment une balancelle témoin parmi toutes celles du repose-pâtons, et de programmer un retour automatique à cette balancelle, sans appui bouton prolongé.

Production de baguettes, baguettes à bouts pointus, petits pains, pains pita, pains de mie,... sur l'ensemble manuel destiné aux boulangeries artisanales.

Machines associées

diviseuse formeuse hydraulique pour la division de la pâte

L'Atoupains offre toute la polyvalence des diviseuse-formeuses classiques. Elle a surtout taillé sa réputation sur le marché grâce à la qualité des baguettes qu'elle permet d'obtenir grâce au système AlvéoForm. Fini les marques de tranchage, place à de belles baguettes bien formées, à bouts ronds ou carrés !

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Les façonneuses Armor permettent un meilleur respect de la pâte grâce à leur allonge sur table fixe, reproduisant un façonnage manuel pour un résultat optimal.
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Depuis des décennies, le modèle Trégor fait la réputation de MERAND dans le monde entier. Économique, fiable et performante, cette façonneuse est la plus vendue de la gamme.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
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