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Groupes semi-automatiques

Groupe automatique BMF (Compact & Leader)

Dans le cas de la BMF Compact, la façonneuse est à l'intérieur de la balancelle (aussi bien façonneuses verticales et horizontales). Dans le cas de la balancelle BMF Leader, la façonneuse est à l'extérieur et peut être placé sur un long tapis de réception.
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Les groupes automatique BMF Compact et Leader traitent des pâtons pré-boulés sur la diviseuse-peseuse, comme dans le cas du groupe DynaProof.

La seule différences tient dans le type de balancelle. Contrairement au modèle DynaProof, dit «dynamique», les modèles BMF sont des balancelles de type «statique». Cela signifie que les pâtons restent dans la même poche entre le chargement et le vidage.

Cela optimise la détente des pâtons et favorise l'allongement dans la façonneuse.

La structure mécano-soudée en tubes Inox 50 x 50mm assure une grande rigidité au châssis. L'habillage est en panneaux Dibon® pour faciliter le nettoyage et l'entretien de la machine.

Dans le cas de la BMF Compact, la façonneuse est à l'intérieur de la balancelle (aussi bien façonneuses verticales et horizontales). Dans le cas de la balancelle BMF Leader, la façonneuse est à l'extérieur et peut être placée sur un long tapis de réception.

Il est possible de mettre en option un double tapis de transfert pour alimenter 2 machines après le vidage (une façonneuse et une bouleuse excentrique par exemple)

Les poches sont en Nyltex® pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage. Plusieurs versions sont disponibles en fonction du nombre de poches souhaitées et des poids maxi des pâtons. 

Production de baguettes, baguettes à bouts pointus et petits pains sur le groupe automatique BMF.

Machines associées

diviseuse peuseuse volumétrique automatique à trémie ouverte

La diviseuse Lofty peut diviser automatiquement des pâtons pour pains et baguettes de 1 000 à 2 400 pièces/h. Sa trémie d'une capacité de 200kg de pâte environ donne la possibilité d'y déverser un pétrin complet. Elle est la base de la plupart des groupes automatiques MERAND.

chambre de repos automatique statique pour la détente des pâtons avant façonnage

Son chargement et son vidage automatiques confèrent à la BMF une capacité de production élevée, en minimisant les manipulations des opérateurs. La BMF Compact est conçue pour accueillir la façonneuse à l'intérieur de la balancelle.
Jusqu'à 560 poches au total.
Pâtons jusqu'à 1 000g max.

chambre de repos automatique statique pour la détente des pâtons avant façonnage

Son chargement et son vidage automatiques confèrent à la BMF une capacité de production élevée, en minimisant les manipulations des opérateurs. La BMF Leader est conçue pour accueillir la façonneuse à l'extérieur de la balancelle.
Jusqu'à 560 poches au total.
Pâtons jusqu'à 1 000g max.

façonneuse horizontale pour le façonnage de baguettes tradition et à bouts pointus

Le modèle Armor Allonge+, comme le modèle Armor HV, dispose d'une carrosserie en inox, d'une transmission renforcée et d'un tapis d'alimentation. Son allonge supérieure est par contre effectuée à l'aide d'un tapis motorisé, permettant une allonge plus importante des pâtons.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 50g à 2 000g.

façonneuse horizontale à baguettes

Les façonneuses Armor permettent un meilleur respect de la pâte grâce à leur allonge sur table fixe, reproduisant un façonnage manuel pour un résultat optimal.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 50g à 2 000g.

façonneuse verticale pour façonnage des pâtons

Depuis des décennies, le modèle Trégor fait la réputation de MERAND dans le monde entier. Économique, fiable et performante, cette façonneuse est la plus vendue de la gamme.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 50g à 1 450g.

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02 99 04 15 30 Contactez-nous

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