Ligne automatique FlexiLine 2.5
La ligne automatique de panification FlexLine® 2.5 a une cadence d'environ 2 500 baguettes ou pains par heure.
Elle est recommandée pour une utilisation d'environ 16 à 24 heures par jour. La version FlexiLine® 2.5 est particulièrement adaptée pour la production de petits pains.
En effet, elle dispose d'un système de centrage des pâtons particulièrement efficace, le Top-Centering. Celui-ci mesure la longueur des pâtons pré-allongés en sortie de la chambre de détente Mecaform VE Industrie, et positionne le milieu du pâtons au milieu du tapis d'introduction dans la façonneuse.
Différentes configurations sont possibles en fonction des besoins. Par exemple, la façonneuse Proform peut être posée sur une dépose automatique sur filets de type Dépose en I ou DF-Elevator.
Ces déposes automatiques sur filets sont équipées d'un système d'écarteur des petits pains découpés afin qu'ils soient séparés avant d'être déposés dans les filets. Il est également possible, à partir de la chambre de détente Mecaform, d'alimenter une seconde façonneuse (de type Kraft 2.5 pour les pains de mie par exemple) ou le plus souvent une bouleuse excentrique de type RotaBall® ou RollerDual®.
L'option RollScoup® système de découpe des baguettes en 1/2, 1/3, 1/4, 1/5 pour une production régulière de petits pains.
