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Chambres de détente

Chambre de repos Mécaform Industrie

La Mécaform Industrie est la balancelle privilégiée sur les lignes semi-automatiques MERAND pour une productivité accrue. Ses différents systèmes améliorent la régularité et la qualité des pains finaux. Jusqu'à 672 poches au total. Pâtons jusqu'à 900g max.
Ce matériel vous intéresse ?

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La Mécaform Industrie possède tous les avantages caractéristiques des balancelles MERAND (poches en Nyltex®, châssis mécano-soudé en tubes inox,...), et apporte de vrai plus pour minimiser les interventions de l'opérateur.

Ceci dans le but de pouvoir assurer des cadences de travail plus élevées, sans interruptions. La Mécaform Industrie est la balancelle privilégiée sur les lignes semi-industrielles MERAND pour une productivité accrue.

  • Machine mobile montée sur roulettes

  • Lampes UV pour une action germinicide avec minuteur automatique

  • Jusqu'à 609 poches utiles

  • Sélecteur de chargement du nombre de poches

  • Chargement et Vidage automatique vers l'extérieur. Pour pâtons pré-boulés et pâtons pré-allongés

  • Variateur de vitesse : permet d'adapter la vitesse du tapis de vidage à la cadence de travail

  • Chargeur-répartiteur en "V", ne destructurant pas les pâtons pré-allongés

  • Habillage en panneaux inox pour faciliter le nettoyage et l'entretien de la machine 

  • Possibilité de charger une poche ou une armature sur 2 afin de réduire le temps de détente et éviter le collage sur les pâtes hydratées

  • Structure mécano-soudée en tubes inox 50x50mm pour une rigidité optimum du châssis

  • Vidage avec "V" de réalignement : permet un flux régulier de pâtons, évite les doubles dans la façonneuse.

  • Poches individuelles renforcées

Repos des pâtons dans la chambre de repos automatique Mécaform Industrie.

Production de baguettes et boules à pizza sur le groupe semi-industriel Mecaform Armor I.

Machines associées

diviseuse peuseuse volumétrique automatique à trémie ouverte

La diviseuse Lofty peut diviser automatiquement des pâtons pour pains et baguettes de 1 000 à 2 400 pièces/h. Sa trémie d'une capacité de 200kg de pâte environ donne la possibilité d'y déverser un pétrin complet. Elle est la base de la plupart des groupes automatiques MERAND.

Façonneuse industrielle façonnage baguettes et petits pains en boulangerie industrielle

Elle est la plus grosse façonneuse de la gamme Merand, pouvant produire jusqu'à 2 500 baguettes/h durant plusieurs sessions de production. Sa dalle tactile et son système C2A (Contrôle assisté de l'Allongement) lui confèrent une grande flexibilité, et offrent une régularité et qualité de pains optimum.
Pâtons de 50g à 2 000g.

diviseuse peseuse volumétrique pour diviser la pâte à trémie fermée

La diviseuse Softy peut assurer des cadences de division élevées, jusqu'à 2700 pièces/h. Sa robustesse et sa fiabilité en font une diviseuse parfaite pour alimenter les lignes de productions semi-industrielles.

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