AquaPan Line

Machines avec reprise manuel des pâtons AquaPan 1000/2000/3000

Ces modèles sont à chargement manuel de la pâte et reprise manuelle des pâtons par l"opérateur pour les déposer sur les supports (filets, plaques,...).

ligne automatique pour la boulangerie semi-automatique pour les pâtes hydratées

Ce matériel vous intéresse ?

Pour toute demande d’information, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Nos équipes vous répondront dans les plus brefs délais.

Formulaire de consentement

En soumettant ce formulaire, j'ai bien pris connaissance que les informations saisies seront exploitées dans le cadre de la gestion de ma demande.

Cette machine a été conçue pour tous les types de pain : ciabatta, pains rustiques, pains de tradition et autres. Idéal pour la production de pâtes très hydratées (jusqu'à 90% d'hydratation). Des bacs de pâte sont déversés sur le tapis d'alimentation. Le principe de base de l'AquaPan^® est le laminage sans stress de la pâte au moment du passage dans le multi roller.

Une fois calibré aux exigences que vous recherchez, la pâte est divisée en bandes grâce à un jeu de 5 disques. La dernière opération consiste à couper les bandes à la longueur désirée avec une guillotine qui peut faire des découpes droites ou de biais. Enfin, reprise et dépose manuelle des pâtons sur filet.

Accessoire Inclus

Rouleau à 5 disques pour découpe
Une guillotine pour coupe droite
Une guillotine pour coupe biais

	AquaPan 1000	AquaPan 2000	AquaPan 3000
Capacité	50 à 100kg	100 à 200kg	150 à 250kg
Tapis d'entrée	1130 x 400mm rabattable	1250 x 650mm rabattable	1500 x 600mm rabattable
Tapis de sortie	1080 x 400mm rabattable	1400 x 650mm rabattable	1500 x 600mm rabattable
Longueur Position travail	3000mm	3450mm	4000mm
Longueur Position repos	1300mm	1300mm	1400mm
Hauteur de travail	915/895mm	935/895mm	985mm
Guides latéraux réglables	inclus	inclus	inclus
Gestion de rognures	manuelle	manuelle	manuelle
Satelitte Multi Roller No Stress (MRNS)	6 rouleaux	6 rouleaux	6 rouleaux
Guillotine	électrique	électrique	électrique
Récupérateur de farine (acier inox)	oui	oui	oui
Contrôle des vitesses + longueur produit	oui	oui	oui
Roulettes avec freins	inclus	inclus	inclus
Mémorisation réglages		20 recettes	20 recettes
Interface de commande tactile	boîtier électrique	dalle tactile	dalle tactile
Type de dépose sur filet	manuel	manuel	manuel
Structure et carters	acier traité	acier traité	inox
Outil de coupe longitudinal (disque acier téfloné)	oui	oui	oui
Entièrement silencieuse	oui	oui	oui
Récupérateur de farine (acier inoxidable)	oui	oui	oui
10 bacs plastiques	300 x 400mm	600 x 400mm	600 x 400mm
barre+ disques	barre + 7 disques	barre + 7 disques	barre + 7 disques
Matrice de coupe en biais	6 rangées	6 rangées	6 rangées
Matrice de coupe droite	inclus	inclus	inclus
Découpe de pâtons ronds	oui	oui	oui