Divisora-formadora Atoupains

Panadería pastelería "Les Délices de Gavray" en Baja Normandía

Empresa : Les Délices de Gavray
Fecha de adquisición : 2013
Actividad : panadería y pastelería tradicional
Mercado : Baja Normandía
Productos acabados : baguettes Traditions, sándwiches y panes individuales,...

Una panadería-pastelería tradicional "Les Délices de Gavray", situada en la Baja Normandía, utiliza desde hace 5 años la divisora-formadora Atoupains de MERAND.  

Tuvimos el placer de hablar con el director de la panadería, el Sr. COSSE, y esto es lo que nos contó sobre el uso de nuestra divisora-formadora.

"Si tuviera que describir el divisor-formador Atoupains en tres palabras, diría : calidad, regularidad y facilidad. 
Antes teníamos un divisor, pero perdíamos mucho tiempo con él. Por eso decidimos invertir en una nueva máquina. Me ha gustado el separador-formador Atoupains porque es fácil de usar y de hacer pan. Gracias al sistema AlveoForm, la máquina nos permite hacer baguettes muy bonitas en poco tiempo. Además, los productos obtenidos son regulares y, por tanto, estamos seguros de ofrecer a nuestros clientes un pan de alta calidad. 

Gracias a las diferentes rejillas intercambiables, ahora podemos hacer baguettes "Traditions", sándwiches, baguettes Maxi Tradition y panes individuales. Las parrillas nos permiten ofrecer a nuestros clientes una amplia gama de productos y adaptarnos rápidamente a sus necesidades. Esto es muy práctico. En la actualidad, producimos unas 200 baguettes al día y estamos muy satisfechos con su calidad.
No dude en invertir en esta máquina, se la recomendamos encarecidamente."

Gracias a M COSSE y a todo el equipo de "Les Délices de Gavray" por este testimonio !