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Ficha 27 de 36

PolyCombi de la gama Rolling Line

/ 26 Julio 2021
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Con motivo de la feria Europain 2018, MERAND, fabricante especializado en la mecanización de la masa, completa su gama de líneas de laminación con el lanzamiento de la línea PolyCombi®. Se trata de una divisora-boleadora de 2 pistones, acoplada a una moldeadora muy versátil. Puede producir una gama muy amplia de panes (panecillos redondos o largos, hamburguesas, perritos calientes, pizza, kebab, pita, etc.) de diferentes pesos y se caracteriza por una gran precisión de peso.

Las ventajas de esta línea incluyen
- Compacta, puede ser utilizada por un solo operador
- Facilidad de uso y ergonomía
- Fácil de limpiar
- Consistencia de los pesos
- Aceptación de diferentes tipos de masa (pan, bollos, etc.)

La pantalla táctil permite ajustar, memorizar y controlar fácilmente todos los parámetros de producción de cada producto para que pueda ser utilizada por personal no especializado.
El PolyCombi® está destinado principalmente a grandes hipermercados, talleres de producción centralizados y panaderías semi-industriales. La gama de líneas de laminación también ofrece líneas para producciones mayores con divisores de 4/6/8 pistones para producir hasta 10.000 piezas de masa/hora.

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