Pétrins à spirale SpiFix
Les pétrins à spirale SpiFix développés par MERAND sont conçus pour garantir un pétrissage rapide, homogène et sans compromis sur la qualité. Grâce à une cuve fixe optimisée, une spirale exclusive et deux moteurs puissants, les pétrins SpiFix s’adaptent à tous les types de pâtes, même les plus exigeantes : pâtes très hydratées (+75%) ou très dures (-50%).
Pensés pour répondre aux besoins des boulangers artisanaux comme industriels, les pétrins SpiFix allient robustesse, simplicité d’utilisation et précision, pour des résultats constants et professionnels.
-
Un pétrissage homogène, rapide et précis
-
Cuve et spirale spécialement conçues pour un travail de pâte optimal
- Cuve, spirale et pivot en acier inoxydable
-
Polyvalence totale pour toutes vos recettes
-
Deux moteurs puissants pour s’adapter aux pâtes très hydratées ou très fermes
-
Fonctionnement fluide grâce à la double transmission par courroies trapézoïdales
-
Mode manuel, semi-automatique ou automatique selon vos besoins
-
Conception robuste et durable
-
Transmission directe pour une meilleure longévité et moins d’usure
-
Fonctionnement silencieux et fluide
-
Écran tactile TouchScreen : jusqu’à 25 recettes personnalisées
-
Système AutoWeight : pesée intégrée et dosage précis des ingrédients
-
Sonde infrarouge BakeTemp : contrôle en temps réel de la température de la pâte, sans contact
-
Ergonomie et sécurité
-
Bouton impulsion cuve : extraction rapide et facile de la pâte
-
Capot de cuve sécurisé en PMMA transparent
-
Format compact, gain de place dans le fournil
