Diviseuses

Diviseuse-formeuse Div'X

La Div'X, en plus de diviser 20 pâtons jusqu'à 1kg chacun, peut aussi diviser des pâtes pré-fermentées, grâce aux grilles adaptables disponibles au catalogue. On obtient donc des pâtons prêts à enfourner, de différentes formes, comme des Traditions, pavés rustiques, ciabatta, petits pains, etc…

diviseuse formeuse hydraulique avec le porte grille pour diviser la pâte

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La conception robuste assure la fiabilité de la diviseuse de pâtons MERAND. Tout a été étudié pour permettre un confort de travail, une facilité de nettoyage et un très grand respect de vos pâtes.

Spécialiste en mécanisation depuis 1954, la diviseuse-formeuse Div'X est l'une des machines phares de la gamme MERAND ! Le porte-grille intégré vous permettra de diversifier vos pains à l'aide de près de 100 grilles disponibles au catalogue MERAND.

Vous pourrez ainsi diviser et former en même temps vos pains, pour une cuisson en directe.

Charnières de couvercle réglables
Descente rapide des taloches (2 sec)
Contenance de la cuve en poids de pâte : de 3kg à 20 kg
Sortie automatique des couteaux (sans cales) : Système Clean-Up^®
Cuve en aluminium : Absence de rouille garantissant une meilleure hygiène
Taloches en plastique alimentaire haute dureté, démontables par simple goupille
Semelle de couvercle et couteaux en inox : inaltérable et haute résistance pour une longévité optimum
QuickLock^® : système de verrouillage automatique du porte-grille (Pas besoin de tourner une poignée !)
Porte-grille + support de rangement pour 3 grilles

Fiches techniques

Fiche technique Diviseuse-formeuse Div'X

Brochure Diviseuses MERAND

Comparatif Diviseuses et Diviseuses-Formeuses MERAND

BakePod Concept

Farinage automatique de pâtons et cuve de la machine en un seul aller-retour grâce au farineur automatique AutoFlour.

Table rabattable FlexiTable pour diviseuses et diviseuses-formeuses.

Machines associées

repose pâtons manuel pour la détente des pâtons en boulangeries artisanales

Chambres de détente

Repose-pâtons PAGE

Après la division, les pâtons sont déposés manuellement dans le repose-pâtons par l'opérateur pour la détente avant façonnage.
40 armatures max.
Pâtons jusqu'à 900g max.

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Façonneuse horizontale Armor

Les façonneuses Armor permettent un meilleur respect de la pâte grâce à leur allonge sur table fixe, reproduisant un façonnage manuel pour un résultat optimal.
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