Diviseuses

Diviseuse de blocs de pâte DivBloc Mono

Division automatique de blocs de pâte pour alimenter notamment des diviseuses-formeuses, machine à ciabatta... Cela évite les opérations laborieuses de décuvage et de pesage, tout en gagnant en productivité. Jusqu'à 2 400 pâtons/h.

diviseuse automatique de blocs de pâte pour boulangeries

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Diviseuse pour formation de blocs de pâte utilisables en diviseuse-formeuse ou en presse-formeuse Atoupains^® ou Stradivario^® MERAND. Tablette de travail fixe pour la préparation des blocs (stockage de 3 bacs possible).

Piston de 150mm, pour pâtons jusqu'à 1 600gr (cumul des pâtons pour formage des blocs)
Système de filtrage de l'huile
Farineur mécanique débrayable
Machine mobile, car sur roulettes
Carter tout inox
Exemple de capacité de production : division d'un pétrin de 100kg de farine en bacs de 3.5kg en 6 minutes environ
Tablette-support de bacs qui permet de poser 3 bacs et de travailler en continu
Trémie fermée à pression d'environ 200kg de pâte (selon type de pâte) pour assurer une descente régulière de la pâte dans le piston
Ouverture et fermeture automatiques de la trémie afin d'apporter du confort aux opérateurs
Pupitre central de commande avec :

Compteur de pâtons
Réglage des poids
Réglage de la vitesse
Marche / Arrêt
Arrêt d'urgence

Fiches techniques

Fiche technique Diviseuse de blocs de pâte DivBloc Mono

Diviseuse de blocs de pâte DivBloc Mono intégrée au BakePod Concept MERAND. Production de baguettes.

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Les façonneuses Armor permettent un meilleur respect de la pâte grâce à leur allonge sur table fixe, reproduisant un façonnage manuel pour un résultat optimal.
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Pâtons de 50g à 2 000g.

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