Pasar al contenido principal
 Compartir
Formadoras

Formadora semi-industrial Armor I

La formadora semi-industrial Amor I está construida para garantizar velocidades de hasta 2.000 piezas/hora durante 16 horas . Ses 5 rouleaux de laminage, son farineur motorisé et sa 1ère allonge calibrée, sont autant d'outils améliorant la régularité et la qualité des pains. Piezas de masa de 200g a 2 000g.
¿Estás interesado en este equipo?

Para cualquier solicitud de información, por favor, rellene el siguiente formulario. Nuestros equipos le responderán lo antes posible.

Al enviar este formulario, entiendo que la información ingresada será utilizada en la gestión de mi solicitud.

La formadora horizontal Armor I es comparable, en términos de funcionamiento y de respeto a la masa, a las fabricadas por MERAND ya en 1954, en los inicios de la formación manual evitando el calentamiento de la masa.

Su sistema de alargamiento en 2 pasos le permitirá alargar sus baguettes hasta la longitud deseada, sin tener que retocarlas manualmente. La Armor I (para la industria) puede hacer frente a grandes rendimientos diarios gracias a su estructura y mecanismos robustos. Por lo tanto, es muy adecuado para la producción semi-industrial. Su carcasa completa de acero inoxidable y sus gruesas paredes laterales ofrecen una mayor vida útil y la garantía de que se mantendrán los ajustes de fábrica.

 

  • Hasta 2.000 piezas de masa por hora (dependiendo del peso y del tipo de masa)

  • 4 selectores para el ajuste del rollo de masa y la longitud (más preciso y rápido que un tornillo de sujeción)

  • Garantiza un nivel de ruido muy bajo durante el funcionamiento 

  • 2 extensiones entre la cinta motriz y la mesa fija para reproducir el moldeado manual

  • Fieltro de 7 mm de grosor para optimizar la forma

  • Peso de la pieza de masa de 50g a 2000g

  • Mandos situados a la derecha (opcional a la izquierda)

  • Panel lateral de aluminio de 12 mm para garantizar el mantenimiento de los ajustes básicos de fábrica

  • Carcasa de acero inoxidable 

  • Ruedas dentadas reforzadas de acero endurecido para una durabilidad óptima

  • Cinta de alimentación frontal de acero inoxidable para una mejor entrada de las piezas de masa en el sistema de laminación

  • Dispositivo motorizado de enharinado antes de la primera extensión para evitar que se pegue y mejorar el aspecto final de las piezas de masa moldeadas

  • Sección superior calibrada para un estiramiento más regular, sin desgarros 

  • 4 rodillos de laminación y 1 rodillo de prelaminado para garantizar un buen descenso de la masa

  • Pack Tradición que incluye Alvéo+ y Pointop :

  1. Sistema de laminación Alvéo+ : un rodillo con superficie de panal para evitar la desgasificación

  2. Pointop : accesorio para hacer puntas

Producción de baguettes en la moldeadora semi-industrial Armor I.

Máquinas relacionadas

divisora volumétrica para dividir masa con tremie cerrada

La divisora Softy puede manejar altas tasas de división, hasta 2700 piezas/h. Su robustez y fiabilidad la convierten en una divisora perfecta para alimentar líneas de producción semi-industriales.

Cámara de reposo semi automática de reposo de masa y facilita el estiramiento en la formadora

Su carga y descarga automáticas confieren a la BMF una gran capacidad de producción, minimizando la manipulación del operario. El BMF Leader está diseñado para acomodar el moldeador fuera de la camara.
Hasta 560 bolsas en total.
Piezas de masa de hasta 1000g.

Bloeadora excentrico para el redondeo final de masa después de la relajación

Su movimiento reproduce el de un redondeo manual, y asegura un muy buen respeto de la masa y un excelente resultado, incluso en masas muy hidratadas o fermentadas
Hasta 1.800 piezas/hora.
Barras de 75 g a 4.000 g.

Necesitas más información ?

+33 (0)2 99 04 15 30 Contáctenos

svg enable-background="new 0 0 262 58" viewBox="0 0 262 58" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink">