Boleadoras

Boleadora excéntrica RotaBall

Su movimiento reproduce el de un redondeo manual, y asegura un muy buen respeto de la masa y un excelente resultado, incluso en masas muy hidratadas o fermentadas Hasta 1.800 piezas/hora. Barras de 75 g a 4.000 g.

Bloeadora excentrico para el redondeo final de masa después de la relajación

Bloeadora excentrico para el redondeo final de masa con boleadora

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La máquina de redondeo excéntrico RotaBall® es muy adecuada para el redondeo final de las piezas de masa después de la relajación. El movimiento de esta máquina sigue los gestos del panadero, lo que permite un gran respeto de la estructura alveolar de las masas, incluso cuando están muy hidratadas.

La amplia gama de pesos que se pueden redondear, y la posibilidad de variar la fuerza de apriete, hacen de la RotaBall una máquina redondeadora de masas versátil, capaz de producir bollos, brioches, bolas de pizza, así como grandes panes redondos para bastardos, panes de molde, etc.

Referencia | Maison Schild

Engranajes del movimiento de la muesca en baño de grasa
Máquina móvil, sobre ruedas y equipada con un dispositivo de bloqueo
Ajuste de la excentricidad de la campana para obtener siempre la misma precisión de atornillado
Capacidad: máx. 1.800 bolas / hora (dependiendo del peso y del tipo de masa)
Cinta de salida fija

Fichas técnicas

Ficha técnica Boleadora excéntrica RotaBall

Producción de bolas de masa en la línea automática EasyLine. División de masa en la divisora volumétrica Lofty y redondeo en la boleadora excéntrica RotaBall.

Producción de brioche en la línea automática EasyLine, compuesta por una divisora volumétrica Softy y una boleadora excéntrica RotaBall.

Réglages de la machine et production de boules de pâte sur la bouleuse excentrique RotaBall.

Producción de bolas de pizza en la línea automática EasyLine, compuesta por una divisora volumétrica Softy y una boleadora excéntrica RotaBall.

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