Groupe automatique Mécaform

Nous sommes ravis de vous présenter aujourd'hui la prestigieuse boulangerie-pâtisserie Rey et Fils, une enseigne qui incarne l'art culinaire depuis ses 6 boutiques Délices Café by Rey, soigneusement réparties de Menton à Cap d’Ail. Cette boulangerie renommée dans la région est célèbre pour la qualité exceptionnelle de ses produits.

 Au cœur de son centre de production, niché dans la Zone de Production du Carei à Menton, naissent des créations artisanales d'une excellence rare. Les services offerts par Rey et Fils sont tout aussi délectables pour les particuliers que pour les professionnels, couvrant l'ensemble de la French Riviera et la principauté de Monaco.

Pour répondre à une demande croissante sur le marché et optimiser sa production, l'année 2021 a vu la société faire un investissement stratégique dans le groupe automatique MERAND. Composé d'une diviseuse DivBloc Dual, d'une balancelle automatique Mecaform, et d'une façonneuse horizontale Armor ABS, ce groupe avait pour objectif majeur d'accroître la régularité des produits finis tout en minimisant les troubles musculo-squelettiques chez les opérateurs.

Nous avons eu le privilège d'échanger avec Frédérique Rey, qui a partagé avec nous son expérience de travail avec ce groupe :

" Aujourd'hui, avec un seul opérateur sur la ligne, nous approvisionnons toutes nos boutiques en baguettes et pains spéciaux. Le groupe nous a permis de gagner un temps précieux, et nous sommes extrêmement satisfaits de la régularité de nos pains. Le matériel est fiable et d'une simplicité d'utilisation remarquable ".

Cette initiative témoigne de l'engagement constant de Rey et Fils envers l'excellence, combinant savoir-faire artisanal et innovation technologique pour offrir des produits exceptionnels à sa clientèle exigeante.

Merci beaucoup à toute l’équipe de la boulangerie-pâtisserie Rey et Fils pour ce beau retour, nous vous souhaitons plein de succès pour tous les futurs projets.