Divisora volumétrica Lofty y boleadora excéntrica RotaBall

Recientemente hemos tenido la oportunidad de hablar con Jean-Sébastien Schild a raíz de su compra de una divisora volumétrica Lofty y de una boleadora excéntrica RotaBall. Estamos encantados de presentarles su empresa y su experiencia :

El Sr. SCHILD está establecido en Thionville, en el Moselle, desde 2011, con su panadería en el centro de la ciudad, "Maison SCHILD", y su laboratorio de producción a una calle de la tienda.
Además de la producción de panes, pasteles y productos de bollería para su tienda, el Sr. SCHILD suministra amuchos restaurantes bollos para hamburgesas y otros productos de hostelería en el Moselle y el vecino Luxemburgo.
En el marco de esta actividad, quiso automatizar su producción, cada vez mayor, que ya no podía garantizar su máquina manual.

"Con  el sistema MERAND estoy produciendo actualemente hasta 800 panecillos de hamburguesa al día, y la demenda va en aumento. Aprecio especialemente el tiempo que me ahorra la máquina, me lleva cuatro veces menos tiempo que antes hacer mi producción. La comodidad de trabajo y la facilidad de uso también son muy buenas. La calidad del atornillado es realmente excelente con el pretornillado de la Lofty y el atornillado final en la RotaBall. He podido mantener la misma calidad mecanizando mi producción." 

Este proyecto de equipamiento se ha realizado e instalado en colaboración con OMNIA Solutions, socio de MERAND desde hace tiempo en Alsacia y Mosela.

Gracias a Raphaël KRACK y a su equipo técnico, y al Sr. SCHILD por su confianza en MERAND.