Particulièrement recommandé pour des longues baguettes, les baguettes Tradition et tous les pains pour lesquels le respect de la structure alvéolaire est important.

Dans le cas de la BMF Compact, la façonneuse est à l'intérieur de la balancelle (aussi bien façonneuses verticales et horizontales). Dans le cas de la balancelle BMF Leader, la façonneuse est à l'extérieur et peut être placé sur un long tapis de réception.

La gamme de machines KraftLine est particulièrement adaptée pour la production de gros pâtons de forme allongée plutôt courte.

Particulièrement adaptée pour la fabrication de longues baguettes (sans abîmer la pâte) et pour la découpe en petits pains à une cadence de 1800 baguettes/heure et 6000 petits pains/heure grâce aux différents systèmes exclusifs.

L'expérience de MERAND depuis plus d'un demi-siècle dans le façonnage des pâtons a permis la conception de cette façonneuse particulièrement efficace notamment lorsqu'elle est couplée à la diviseuse sans stress RheoPan Precision.