Boleadora formadora Roller Dual
La Roller Dual es una máquina versátil que incorpora 2 módulos en 1. Tiene la misma campana de redondeo que otras boleadoras excéntricas de la gama MERAND pero incorpora una formadora adicional para panes cortos. Las boleadoras excéntricas se adaptan muy bien al redondeo final de piezas de masa después de la relajación.
El movimiento de esta boleadora repite los gestos del panadero, lo que permite un gran respeto de la estructura de nido de abeja de las masas, incluso muy hidratadas. O se puede tomar los piezas como tal o dejarlos caer directamente en la formadora integrada para hacer panes cortos formados.
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Engranajes del movimiento del fuelle en baño de grasa
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Máquina móvil, sobre ruedas y equipada con un dispositivo de bloqueo
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La excentricidad de la campana puede ajustarse para obtener la misma precisión de redondeo en todo momento
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Capacidad: máx. 1.800 bolas / hora (dependiendo del peso y del tipo de masa)
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Dos motores independientes para la redondeadora y para la perfiladora
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Máquina formadora compuesta por cintas de laminación y formación
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Cinta transportadora de salida fija
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Diámetro del anillo: 78cm (permite rodar pesos de 250gr a 4 000gr) o 120cm (75-4000gr)
