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Pétrin à axe oblique à cuve fixe PAXO
Le pétrin Paxo est spécialement conçu pour le pétrissage de tout type de pâte avec un taux d’hydratation supérieur à 50% (farine européenne). Utlisation artisanale.
SMEC Pétrin Paxo
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- Capacité de pâte max : 160 kg
- Equipé d’un seul moteur pour la cuve et l’outil fraiseur
- 2 vitesses disponibles
- Bâti robuste en acier peint
- Cuve inox et outil fraiseur en aluminium
- Capot de cuve : grille
- Ligne adaptée à des pâtes avec hydratation supérieur à 50% avec une farine européenne et à une utilisation artisanale
- Tableau de bord avec sélecteur 1ère et 2ème vitesse
