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Pétrin à spirale auto-basculant SpiSwing
Ligne de pétrins spécialement conçue pour le pétrissage de tout type de pâte, y compris des pâtes hydratées (plus de 64% d’hydradation avec farine éuropéenne) et les pâtes dures (supérieur à 45% d’hydradation avec farine éuropéenne).
SMEC Pétrin SpiSwing
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- Composés d’un pétrin spirale à cuve fixe et d’un élévateur hydraulique
- 2 moteurs sur le pétrin spirale
- 1 moteur sur l’élévateur
- Deux vitesses outil spirale
- Possibilité d’inversion de cuve en 1ère vitesse
- Extraction de la pâte facilitée grâce au bouton “rotation de cuve à impulsions”
- Déversement sur un seul côté au choix entre : droite ou gauche
- Capot mobile de cuve antichoc transparent en PMMA
- Deux hauteurs de déversement possibles : sur table à 1400 mm (modèle B) ; sur trémie à 1900 mm (modèle H)
- Tableau de bord peut être équipé soit de deux minuteurs électromécaniques, soit d’un tableau de bord électronique avec
- Sélecteur bypass
- Utilisation artisanale : 3 cycles par heure, 10-12 heures par jour
- La ligne SpiSwing DT, équipée de double transmission spirale, pivot droit et moteur spirale renforcé
