La ligne SpiMouv ST est conçue pour le pétrissage des pâtes dites batards et tendres avec une hydratation supérior à 55% (farine européenne) et pour une utilisation semi-industrielle alors que la ligne SpiMouv DT, grâce à la double transmission spirale et à l’axe droit special sans pied, est conçue pour le pétrissage des pâtes dites dures avec une hydratation jusqu’au 45% (farine européenne).