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Pétrin à spiral à cuve fixe SpiFix

Pétrin à spiral à cuve fixe SpiFix -  - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie

Ligne de pétrins spécialement conçue pour le pétrissage de tout type de pâte, y compris des pâtes hydratées (plus de 64% d’hydradation avec farine éuropéenne) et les pâtes dures (avec moins de 50% d’hydradation avec farine éuropéenne).

Demande d'infos

  • Construction solide et robuste
  • 2 moteurs
  • Cuve, spirale et pivot en acier inox
  • 2 vitesses de spirale
  • Enlèvement de pâte facile grâce au bouton «impulsion de cuve»
  • Utilisation artisanale : 4 cycles par heure/environ 8-10 heures par jour
  • Possibilité d’inversion de cuve en 1ère vitesse
  • Possibilité d’utiliser le pétrin en cas de panne de minuteur
  • Panneau de commande avec minuteur électromécanique à double affichage
  • Fonctionnement silencieux
  • Pétrissage même de petites quantités de la pâte sans la surchauffer.
  • Transmission directe spirale (Ligne de pétrins SpiFix ST)
  • Double transmission spirale, au moteur renforcé et à l’axe droit sans pieds (Ligne de pétrins SpiFix DT)
  • Capot mobile de cuve antichoc transparent en PMMA

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