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Façonneuses semi industrielles

Façonneuse Armor I

Façonneuse Armor I - Façonneuses semi industrielles - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie

Visuels additionnels

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La façonneuse Armor I grâce à 5 rouleaux de pré-laminage et laminage peut produire 2000 pâtons/heure durant 16 heures/jour environ. 

 

Demande d'infos

  • Les façonneuses avec allonge sur table fixe sont comparables en termes de fonctionnement et de respect de la pâte, à celles fabriquées par MERAND dès 1954, au début du façonnage mécanique des baguettes en France. 
  • Idéales pour le façonnage des baguettes de tradition ou à bouts pointus car elles ne provoquent pas d'échauffement des pâtes. 
  • La façonneuse Armor I grâce à 5 rouleaux de pré-laminage et laminage peut produire 2000 pâtons/heure durant 16 heures/jour environ. 
  • Son calibrage des pâtons lors du façonnage sur le niveau supérieur et  un long tapis d'allongement optimisent l'allongement. 
  • Le système RollsCoup' peut être ajouté en option pour une production ponctuelle de petits pains.

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