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Façonneuses semi industrielles
Façonneuse Armor I
La façonneuse Armor I grâce à 5 rouleaux de pré-laminage et laminage peut produire 2000 pâtons/heure durant 16 heures/jour environ.
faconneuse horizontale pour baguette et pains speciaux MERAND Armor I
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- Les façonneuses avec allonge sur table fixe sont comparables en termes de fonctionnement et de respect de la pâte, à celles fabriquées par MERAND dès 1954, au début du façonnage mécanique des baguettes en France.
- Idéales pour le façonnage des baguettes de tradition ou à bouts pointus car elles ne provoquent pas d'échauffement des pâtes.
- La façonneuse Armor I grâce à 5 rouleaux de pré-laminage et laminage peut produire 2000 pâtons/heure durant 16 heures/jour environ.
- Son calibrage des pâtons lors du façonnage sur le niveau supérieur et un long tapis d'allongement optimisent l'allongement.
- Le système RollsCoup' peut être ajouté en option pour une production ponctuelle de petits pains.
