Concepto de bistros gourmet Assiette au Bœuf / Léo Léa, Francia
Concepto de panadería y pastelería francesa KNEAD en Abu Dhabi
Cadena de supermercados New Seasons Market, Portland, Oregón, EE. UU.
Panadería industrial KARYNA, Port-au-Prince, Haití
Panadería artesanal BAUDOUIN, Francia
Panadería artesanal Ptit Jean, Rohrbach-les-Bitche, France
Panadería artesanal “Au P’tit Four”, Quebec, Canadá
Panadería y pastelería CADORET, Nantes, Francia
Panadería-pastelería artisanal "Laurent, boulanger par nature", Saint-Jean-de-Sixt, Francia
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