Desde hace 60 años al dervicio de los panaderos !
Desde hace 60 años al servicio de los panaderos !
Su primera formadora de baguettes se fabricó en 1954.
Europain 2014 será la ocasión de celebrar este abiversario. Se propondrán series especiales de formadoras, divisoras y cámara de reposo con atractivas ofertas de precios para artesanos y distribuidores.
Cuando se fundó, MERAND se especializó en la fabricación de máquinas para el pan francés y las baguettes en particular.
Rápidamente, la empresa se orienta hacia la exportación (participación en el primer salón de la IBA en 1967)y vende sus famosas formadoras de baguettes Trégor en todo el mundo, no sólo en Europa, sino tambièn en Australia, Japón, Estados Unidos, Sudamérica, Africa...)
A lo largo de los años, MERAND ha completado su gama con el desarollo de grupos y lóneas necesidades de productividad y regularidad de las panaderías.
A lo largo de su existencia, la empresa MERAND se ha centrado en el respecto de la masa y la innovación. Esta exigencia ha permitido a la empresa ganar varios premios a la innovación y ha dado lugar a varias patentes y sistemas exclusivos (como Alveo+®, Pointop®, Rollscoup®, Nyltex®, ModuloClip®...)
En 2008, para acentuar su desarollo, especialmente en la exportación, MERAND inició un cambio estratégico ampliando su gama para convertirse en especialista en la mecanización de todo tipo de masas de pan y no sólo del pan francés. Esta ampliación de la gama se realizó en parte mediane I+D interna y en parte mediante asociationes estratégicas con otros fabricantes europeos.
En la actualidad, MERAND cuenta con 5 líneas de productos :
FlexiLine : panes de tipo francés (baguettes, panecillos, panes largos, etc...)
KraftLine : panes del norte y del este de Europea, panes anglo-sajones (panes de molde, panes de centeno, panes cortos grandes, etc...)
Aqua Pan Line : panes de tipo mediterráneo, pasta laminada muy hidratada (chapata, foccacia, panes rústicos...)
Rolling Line : panes boleadoras de varios pesos
RheoPan Line : la última incorporación a la gama, para masas con largos tiempos de fermentación, altamente hidratadas para preservar el alveolo y eliminar la relajación entre la divsión y el moldeado.
MERAND organizará numerosas demostraciones en su stand N° 4D52 e invita a todos los panaderos del mundo a celebrar juntos su 60° aniversario y a venir a tomar algo mientras se degustan los panes elaborados en el stand por sus panaderos-demonstradores.
El sitio web se rediseñará por completo en el primer semestre de 2014, para mostrar toda la gama de productos, vídeos, testimonios de clientes y servicios para los distribuidores.