Boleadoras

Boleadora excéntrica RotaBall

Su movimiento reproduce el de un redondeo manual, y asegura un muy buen respeto de la masa y un excelente resultado, incluso en masas muy hidratadas o fermentadas Hasta 1.800 piezas/hora. Barras de 75 g a 4.000 g.

Bloeadora excentrico para el redondeo final de masa después de la relajación

Bloeadora excentrico para el redondeo final de masa con boleadora

¿Estás interesado en este equipo?

Para cualquier solicitud de información, por favor, rellene el siguiente formulario. Nuestros equipos le responderán lo antes posible.

Formulario de consentimiento

Al enviar este formulario, entiendo que la información ingresada será utilizada en la gestión de mi solicitud.

La máquina de redondeo excéntrico RotaBall® es muy adecuada para el redondeo final de las piezas de masa después de la relajación. El movimiento de esta máquina sigue los gestos del panadero, lo que permite un gran respeto de la estructura alveolar de las masas, incluso cuando están muy hidratadas.

La amplia gama de pesos que se pueden redondear, y la posibilidad de variar la fuerza de apriete, hacen de la RotaBall una máquina redondeadora de masas versátil, capaz de producir bollos, brioches, bolas de pizza, así como grandes panes redondos para bastardos, panes de molde, etc.

Engranajes del movimiento de la muesca en baño de grasa
Máquina móvil, sobre ruedas y equipada con un dispositivo de bloqueo
Ajuste de la excentricidad de la campana para obtener siempre la misma precisión de atornillado
Capacidad: máx. 1.800 bolas / hora (dependiendo del peso y del tipo de masa)
Cinta de salida fija

Fichas técnicas

Ficha técnica Boleadora excéntrica RotaBall

Producción de bolas de masa en la línea automática EasyLine. División de masa en la divisora volumétrica Lofty y redondeo en la boleadora excéntrica RotaBall.

Producción de brioche en la línea automática EasyLine, compuesta por una divisora volumétrica Softy y una boleadora excéntrica RotaBall.

Réglages de la machine et production de boules de pâte sur la bouleuse excentrique RotaBall.

Producción de bolas de pizza en la línea automática EasyLine, compuesta por una divisora volumétrica Softy y una boleadora excéntrica RotaBall.

Máquinas relacionadas

divisora pesadora volumétrica automática con tremie abierta

Divisoras

Divisora volumetrica Lofty

La divisora Lofty puede dividir automáticamente piezas de masa para pan y baguettes de 1.000 a 2.400 piezas/hora . Su tolva tiene una capacidad de aproximadamente 200 kg de masa y puede utilizarse para llenar una amasadora completa. Es la base de la mayoría de las unidades automáticas MERAND.

Descubrir

divisora automática para dividir sin esfuerzo

Divisoras

Divisora RheoPan Précision

La divisora automática RheoPan Precision es la cabeza de la línea RheoPan. Gracias al pesaje de los trozos de masa y al ajuste automático de la configuración, divide tanto las masas muy hidratadas y/o fermentadas como las masas duras con una gran precisión de peso y sin estrés.
Hasta 850 kg/masa/h (según modelo).

Descubrir

formadora horizontal para la producción de grandes volúmenes de baguette y panes

Formadoras

Formadora horizontale Armor HV

La formadora horizontal Armor HV tiene todas las características del modelo Armor Tradition, y está reforzada para soportar mayores producciones diarias. El Pack Tradición incluido le permitirá limitar la desgasificación de su masa.
Hasta 1.800 piezas/hora.
Barras de 50g a 2.000g.

Descubrir