Divisora-formadora Atoupains
Cadena de panaderías W.B.SAMSON, Noruega
W.B.SAMSON, fundada en 1898, es una empresa que fabrica panes, pasteles, tartas y otros productos de panadería frescos y congelados. Estos productos se venden en sus propias panaderías (actualmente 23) situadas en Oslo, Noruega.
La empresa se convirtió en cliente de MERAND hace unos años, tras adquirir una de nuestras máquinas más vendidas, la divisora-formadora Atoupains. Esta máquina le permite dividir rápida y fácilmente piezas de masa de diferentes tamaños y formas, ahorrando así tiempo y conservando el aspecto artesanal de sus panes. Su sistema patentado AlvéoForm es una herramienta perfecta para quienes desean producir baguettes hermosas y bien redondeadas con lados no marcados.
El director de producción y maestro panadero de la empresa, Per Christian SAMSON, accedió a compartir con nosotros su experiencia de trabajo con MERAND :
"Buscábamos una máquina específica para producir diferentes tipos de pan de alta calidad. Durante nuestra búsqueda, consultamos a diferentes fabricantes, y elegimos a MERAND porque esta empresa nos ofrecía la mejor relación entre la calidad de la máquina y las condiciones de la oferta. En la actualidad, producimos unas 750 baguettes y 1.000 panecillos al día. Estamos muy satisfechos con la calidad de los productos finales. Estamos encantados de trabajar con MERAND y recomendamos encarecidamente sus máquinas a todos los panaderos".