Grupo semi-automático Leader Page
Intermarché Illiers - Combray
En 2018 el Intermarché Illiers-Combray, puso en marcha su proyecto de ampliación de la tienda bajo el signo de la calidad. Para ello, se trataba de crear una panadería para ofrecer panes artesanales de calidad a los clientes. Fue durante la feria Europains 2018 cuando el jefe de panadería Franck KOZOHORSKY conoció al equipo de MERAND. Aunque ya conocía la empresa, quería estar seguro de que las máquinas MERAND cumplían sus expectativas. De hecho, necesitaba máquinas con un plazo de entrega muy corto y que garantizaran altos volúmenes de producción (6.500 - 8.000 panes por semana).
"Así que empezamos la aventura con una divisora hidráulica cuadrada DIVA, una cámara de reposo semi-automática Leader PAGE y una formadora vertical Trégor PPR. Hoy tenemos dos operadores trabajando al mismo tiempo. Esto ofrece un aumento considerable de la productividad, ya que un solo operario divide las piezas de masa y las coloca en la red. Además, la línea es muy versátil. Los clientes pueden encontrar ahora una amplia selección de baguettes "Tradition", panes especiales (integrales, de cereales...), baguettes blancas, brioches, pequeños pasteles, etc. Y estamos muy contentos con la calidad de los productos acabados.
Para mi equipo (6 panaderos, 1 pastelero y 1 aprendiz) y para mí, MERAND fue una muy buena elección, nunca hemos tenido una avería o un mal funcionamiento en las máquinas. Además, MERAND supo tranquilizarnos y destacar en el momento de la compra, especialmente con el servicio postventa.
Hoy suministramos pan de calidad a nuestros clientes durante todo el día y podemos diversificar sin problemas".