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Chambres de détente

Repose-pâtons PAGE & Mini PAGE

Après la division, les pâtons sont déposés manuellement dans le repose-pâtons par l'opérateur pour la détente avant façonnage. 40 armatures max. Pâtons jusqu'à 900g max.
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Le repose-pâtons MERAND garantit une ergonomie efficace. Grâce à sa petite taille, il vous permet d'optimiser l'espace dans votre boulangerie. Cette machine se caractérise par sa robustesse avec sa structure en tôle d'acier double épaisseur 20/10 sur les côtés.

Les opérateurs peuvent facilement retirer les panneaux DIBON pour accéder à l'intérieur du repose-pâtons pour la maintenance ou l'entretien, sans risquer de fragiliser la structure.

Autre avantage incontestable : les poches Nyltex, un matériau conçu par MERAND pour éviter de coller dans les poches. Cette matière, qui ressemble au tissu des moustiquaires, permet à la pâte de « respirer » et sèche beaucoup plus vite que le feutre.

Avec des dimensions variant de 98 cm à 137 cm en profondeur, et de 127 cm à 167 cm en largeur, les repose-pâtons MERAND s'adaptent parfaitement à tous les fournils, y compris les plus petits.

  • Machine mobile montée sur 4 roulettes, dont 2 freins

  • Capacité du repose-pâtons : jusqu'à 40 armatures

  • Livré monté

  • Tôles intérieures avec une surface plane pour éviter les infiltrations et la retention de la farine

  • Armatures démontables avec axes vissés

  • Coffret électrique séparé du bloc moteur. Permet l'accès aux zones mécaniques sans risque de choc électrique

  • Possibilité de vider le repose pâtons en cas de coupure de courant

  • Largeur des armatures jusqu'à 17cm, pour pâtons jusqu'à 1kg

  • Gouttières en Nyltex double épaisseur sans velcro, pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage

  • Structure réalisée en tôle d'acier 20/10ème double épaisseur sur les flancs

  • Possibilité d’entraînement de secours par l’arbre de transmission

  • Deux boutons poussoirs pour avance d’armature ou deux boutons sensitifs en option

  • Kit hygiène en option (comprend deux extracteurs d’air avec lampes UV à action germicide)

  • Tablette de boulage rabattable revêtue de feutre (en option)

  • NOUVEAUTE ! Option GoFirst : Choix et Recherche de 1ière armature : permet de définir à n’importe quel moment une balancelle témoin parmi toutes celles du repose-pâtons, et de programmer un retour automatique à cette balancelle, sans appui bouton prolongé.

Repose-pâtons Mini Page avec l'option GoFirst

Production de baguettes, baguettes à bouts pointus, petits pains, pains pita, pains de mie,... sur l'ensemble manuel destiné aux boulangeries artisanales.

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diviseuse formeuse hydraulique pour la division de la pâte

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