Prensa-formadora Atoupains

MAD FURIEUSEMENT BON

MAD FURIEUSEMENT BON, un nuevo concepto de comida rápida y snacking, funciona en el centro de Rennes desde septiembre de 2020 y registra un rápido aumento del número de clientes, a pesar de la situación sanitaria bastante difícil. Entre sus productos encontrará una amplia selección de sándwiches, ensaladas, postres y un excelente café.

Para hacer un buen sándwich, se necesita un buen pan. Así es como MERAND llegó a esta historia. En mayo de 2020, MAD invirtió en una formadora de prensas Atoupains MERAND. Tuvimos la oportunidad de hablar con el Sr. DUGAY, el gerente de la tienda:

"La apertura de la tienda no fue fácil, pero a pesar de todo, estamos muy contentos con los resultados. Nuestro principal objetivo es ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad a precios asequibles. La mayoría de nuestros productos son locales y ecológicos, incluidos los panes. 

Al buscar una solución para la producción de pan, uno de los principales criterios para nosotros era la calidad de los productos acabados. Tras recibir muchos comentarios positivos sobre la fiabilidad de las máquinas MERAND, nos decidimos por este fabricante. Ha sido un verdadero placer trabajar con el equipo de MERAND. La capacidad de respuesta, la escucha, la buena relación, la experiencia... La máquina funciona muy bien, es compacta y muy fácil de usar. Gracias a esta máquina podemos adaptarnos a la demanda y, por tanto, ofrecer pan fresco durante todo el día. Esto es muy práctico, sobre todo al principio de la empresa, cuando todavía es muy difícil hacer previsiones. Empezamos vendiendo 20 sándwiches al día. Hoy, después de dos meses, estamos en 70 sándwiches/día. Nos hemos fijado un objetivo de 200 sándwiches/día para enero de 2021. En cuanto a la calidad del pan, tanto nosotros como nuestros clientes estamos muy satisfechos, la calidad es realmente de primera, tenemos muchos comentarios positivos. Esto es muy alentador. Si todo sigue así, estamos pensando en abrir otras tiendas en Rennes y centralizar la producción".

Gracias al Sr. DUGAY por su acogida y por compartir su experiencia. También es muy alentador para nosotros escuchar historias positivas de nuestros clientes. Gracias por su confianza !