Diviseuses

Diviseuse hydraulique Diva Carrée 20 divisions

La DIVA permet de diviser la pâte en 20 pâtons jusqu'à 1kg chacun, destinés à être retravaillés ensuite. Ce modèle possède une cuve carrée. Pâtons de 150g à 1 000g.

diviseuse hydraulique à cuve carrée 20 divisions

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La conception robuste assure la fiabilité de la diviseuse de pâtons MERAND. Tout a été étudié pour permettre un confort de travail, une facilité de nettoyage et un très grand respect de vos pâtes.
Spécialiste en mécanisation depuis 1954, la diviseuse hydraulique DIVA est l'une des machines phares de la gamme MERAND !

Descente rapide des taloches (2 sec)
Contenance de la cuve en poids de pâte : de 3 kg à 20 kg
Système Clean-Up^®: sortie automatique des couteaux (sans cales)
Cuve en aluminium : absence de rouille garantissant une meilleure hygiène
Taloches en plastique alimentaire haute dureté, démontables par simple goupille
Semelle de couvercle et couteaux en inox : inaltérable et haute résistance pour une longévité optimum

Fiches techniques

Fiche technique Diviseuse hydraulique Diva Carrée

Brochure Diviseuses MERAND

Comparatif Diviseuses et Diviseuses-formeuses MERAND

BakePod Concept

Points forts de diviseuses et diviseuses-formeuses MERAND (caractéristiques standards et options).

Production de baguettes, pavés et petits pains sur la diviseuse-formeuse Atoupains Cycl'Auto.

Table rabattable FlexiTable pour diviseuses et diviseuses-formeuses.

Farinage automatique de pâtons et cuve de la machine en un seul aller-retour grâce au farineur automatique AutoFlour.

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Diviseuse-formeuse Div'X

La Div'X, en plus de diviser 20 pâtons jusqu'à 1kg chacun, peut aussi diviser des pâtes pré-fermentées, grâce aux grilles adaptables disponibles au catalogue. On obtient donc des pâtons prêts à enfourner, de différentes formes, comme des Traditions, pavés rustiques, ciabatta, petits pains, etc…

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repose pâtons manuel pour la détente des pâtons en boulangeries artisanales

Chambres de détente

Repose-pâtons PAGE & Mini PAGE

Après la division, les pâtons sont déposés manuellement dans le repose-pâtons par l'opérateur pour la détente avant façonnage.
40 armatures max.
Pâtons jusqu'à 900g max.

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Façonneuses

Façonneuse horizontale Armor

Les façonneuses Armor permettent un meilleur respect de la pâte grâce à leur allonge sur table fixe, reproduisant un façonnage manuel pour un résultat optimal.
Jusqu'à 1 800 pièces/h.
Pâtons de 50g à 2 000g.

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