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Des spécialistes complémentaires de la boulangerie-pâtisserie (Merand, Hengel, MAP, Maé, Hubert Cloix) se réunissent et créent la société Alliance Fournil Concept pour vous fournir des solutions clés en main, innovantes, rentables et adaptées à tous les volumes de production. Alliance Fournil Concept apporte une solution personnalisée, complète (ou partielle) aux besoins des boulangers-pâtissiers multi-boutiques, GMS, chaînes-franchises et semi-industriels.

Les ingrédients et les équipements sont adaptés pour suivre vos recettes de A à Z.

 

HUBERT CLOIX

MERAND

 

Concepteur et constructeur de machines de boulangerie, spécialiste de la mécanisation des pâtes à pains depuis plus de 60 ans.

 

MAE

 

Supports de cuisson et de surgélation en utilisation intensive – moules silicone, fi lets à pain, Fibermaé, chariots de cuisson, grilles inox, tôles aluminium.

 

HENGEL

 

Concepteur innovateur et constructeur français depuis plus de 30 ans d’équipements premium de surgélation, conservation (froid positif et négatif) et fermentation contrôlée.

 

MAP

 

Manufacturiers de fours pour boulangerie, pâtisserie, restaurants et pizzerias, restauration, depuis 1958.

 

HUBERT CLOIX

Pastocuiseurs pour la cuisson des crèmes, sauces et ganaches; machines multifonctions et turbines à glaces. Sorbetières pour les pâtissiers, glaciers et la restauration.

 

 

Chaque société met son expertise et son expérience au service de Alliance Fournil Concept afin de répondre à des projets complets de la Boulangerie & Pâtisserie.

 

FoodTech schéma

 

Les équipes de Alliance Fournil Concept se réunissent autour du projet, des besoins et des contraintes de notre client pour lui proposer, en fonction de ses besoins :

 

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Solutions clé en main          Equipements          Ingrédients         Consulting          Formation

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Vous avez un projet de boulangerie où de pâtisserie? N'hésitez pas à contacter Alliance Fournil Concept.