Cette opération consiste à donner une forme allongée aux pâtons. Elle intervient après la détente.

Le façonnage machine reste l'opération la plus magique dans la panification. Avant d'acquérir une façonneuse, il est important de noter un certain nombre de points déterminants.


 


Façonneuses

Façonneuse Tregor - Façonneuses Verticales - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Verticales

Façonneuse Tregor

Façonneuse Trégor PPR - Façonneuses Verticales - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Verticales

Façonneuse Trégor PPR

Façonneuse Tregor Tradition - Façonneuses Verticales - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Verticales

Façonneuse Tregor Tradition

Façonneuse Armor ABS II - Façonneuses Horizontales - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Horizontales

Façonneuse Armor ABS II

Façonneuse Armor ABS Tradition - Façonneuses Horizontales - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Horizontales

Façonneuse Armor ABS Tradition

Façonneuse Armor ABS HV - Façonneuses Hauts Volumes - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Hauts Volumes

Façonneuse Armor ABS HV

RheoPan Armor HV - Façonneuses 0 Stress - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses 0 Stress

RheoPan Armor HV

Façonneuse Armor ABS Allonge+ - Façonneuses Hauts Volumes - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Hauts Volumes

Façonneuse Armor ABS Allonge+

Façonneuse Armor I - Façonneuses semi industrielles - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses semi industrielles

Façonneuse Armor I

Façonneuse Industrielle Proform - Façonneuses Industrielles - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Industrielles

Façonneuse Industrielle Proform

Façonneuse Industrielle Proform DSI - Façonneuses Industrielles - MERAND fabricant de machines et matériels de boulangerie
Type de machine : Façonneuses Industrielles

Façonneuse Industrielle Proform DSI


 1 2 > >>