La gamme Gluten Free Line regroupe les lignes automatiques pour la production de pains sans gluten tels que des  baguettes, ciabattas, boules de campagnes, batards , pains de mie. Cette gamme présentée pour la première fois au salon IBA 2015, est le fruit d'un long travail entre notre département R&D et des fabricants d'ingrédients et de mix sans gluten comme Lesafre et Philibert Savours par exemple. Pour MERAND, le travail consistait principalement à développer des solutions pour limiter les problèmes de collage notamment liés au façonnage mécanique de pains sans gluten.