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Cámara de reposo

Cámara de reposo Compact PAGE

Halbautomatischer-Gärschrank-Compact-PAGE-MERAND

Al igual que con un manual cámara de reposo, el operador deposita manualmente los trozos divididos en la cámara de reposo.

Solicitudes de información

  • Al igual que con un manual cámara de reposo, el operador deposita manualmente los trozos divididos en la cámara de reposo.
  • Sin embargo, esta solución ahorra mucho tiempo porque no es necesario sacarlos manualmente para colocarlos en la formadora.
  • La cámara de reposo lo efectúa enseguida cuando el operador lo decide.
  • La versión Compact PAGE MERAND es muy poco voluminosa porque la formadora está dentro del balancín (solo para las formadoras verticales), la higiene es optimizada gracias a los canalones de Nyltex y al paquete Hygiène (una lámpara ultravioleta + extractor de humedad). 
  • Se puede añadir una pequeña tabla de embolado cubierta por un fieltro.
  • El balancín semiautomático Compact PAGE MERAND es ideal para el reposo de los trozos porque eso permitirá facilitar el alargamiento en la formadora de las baguettes o cualquier tipo de pan.

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